愛あるセレクトをしたいママのみかた

具だくさんの卵焼き

材料  ( 4 人分

5個

<調味料>

  

大3
  

砂糖

大1.5
  

小1/2

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2004/01/19
更新日:
2011/04/04

下準備

  • シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、みじん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、みじん切りにしてサッと熱湯でゆで、ザルに上げる。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、シイタケ、ニンジン、刻みネギ、<調味料>を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器を熱してサラダ油をひき、1を何回かに分けて流し入れ、巻きながら焼く。(2本焼きます)

  3. 3

    焼きあがれば巻きすで巻いて形を整える。冷めたら切り分けて器に盛り、甘酢ショウガを添える。

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