愛あるセレクトをしたいママのみかた

炒めナスのマリネ

サッと炒めたナスとシイタケをマリネ液に漬けて完成。冷やしてもおいしい。

献立
調理時間
カロリー
124 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

シイタケ

(生)2個

オリーブ油

大さじ1

<マリネ液>

  

白ワイン

小さじ2
  

ワインビネガー

大さじ1.5
  

オリーブ油

小さじ2
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/04/09
更新日：
2012/04/04

下準備

  • 炒めナスのマリネの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの斜め切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取って幅5mmに切る。

  • ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 炒めナスのマリネの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ナス、シイタケを炒め合わせ、顆粒スープの素、塩コショウをしてサッと炒め合わせる。

  2. 炒めナスのマリネの作り方5
    2

    ＜マリネ液＞のボウルに熱々の(1)を加えて混ぜ合わせ、冷めたら器に盛る。

「炒めナスのマリネ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ