料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ブリのカナッペ

10回 おいしい

ブリは電子レンジで加熱するので、お手軽に作れます。サンドイッチの具としても使えますよ。

かんたん
調理時間
カロリー
444 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

ブリ

(切り身)1切れ
  

小さじ1

グリーンオリーブ

(種抜き)3~4個

マヨネーズ

大さじ3~4

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2015/01/27
更新日:
2015/01/15

作り方

  1. 1

    ブリは耐熱皿にのせて酒を振り、ラップをして電子レンジで2~3分加熱し、そのまま粗熱を取る。

  2. 2

    粗熱が取れたら、骨と皮を取り除き、ボウルに入れてフォークで細かくする。みじん切りにしたグリーンオリーブ、マヨネーズ、バジルペーストを加え、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    フランスパンは薄くスライスし、トースターで軽く焼いて(2)をのせ、ピンクペッパーを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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