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太鼓判 10+ おいしい!

キャベツの巣ごもり

23回 おいしい

キャベツがモリモリ食べられます。卵は半熟にして、黄身をからめるとおいしいです。

かんたん
調理時間
カロリー
153 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

キャベツ

3~4枚

2個

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 蒸しもの
種別:
副菜
公開日:
2018/05/07
更新日:
2018/04/29

作り方

  1. 1

    キャベツは太めのせん切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついたらキャベツを加えて炒め合わせ、塩と粗びき黒コショウで味を調える。

  3. 3

    中央を2か所くぼませ、卵をそっと割り入れる。塩を振り、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。卵がお好みのかたさになったら器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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