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大根と揚げのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
59 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

1/4枚

麩

8個

みそ

大3~4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/01/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根は皮をむき、短冊に切る。

  • 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして細切りにする。

  • 大根と揚げのみそ汁の下準備3

    麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかける。

  2. 2

    煮立てば油揚げ、麩を加え、大根が少し透き通ってくれば、みそを溶き入れる。

  3. 大根と揚げのみそ汁の作り方6
    3

    煮立つ直前に、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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