料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

ニンジンと油揚げの炒め物

彩りキレイなニンジンとシャキシャキセロリの炒め物。ピーナッツがポイント。

献立
調理時間
カロリー
123 Kcal
材料  ( 2 人分

セロリ

1/6本

油揚げ

1/4枚

ピーナッツ

大さじ2

<調味料>

  

小さじ1/2~1
  

みりん

小さじ1/2~1
  

しょうゆ

小さじ1~1.5

サラダ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2013/05/20
更新日:
2013/05/11

下準備

  • ニンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。

  • セロリは筋を引き、ニンジンに合わせてせん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • ピーナッツは粗く刻む。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンジン、セロリ、油揚げ、ピーナッツを炒め合わせ、全体に油がまわったら<調味料>の材料を加える。

  2. 2

    汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。

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