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ニンジンと油揚げの炒め物

彩りキレイなニンジンとシャキシャキセロリの炒め物。ピーナッツがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/6本

油揚げ

1/4枚

ピーナッツ

大さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1/2～1
  

みりん

小さじ1/2～1
  

しょうゆ

小さじ1～1.5

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/05/20
更新日：
2013/05/11

下準備

  • ニンジンと油揚げの炒め物の下準備1

    ニンジンは皮をむき、長さ4cmのせん切りにする。

  • セロリは筋を引き、ニンジンに合わせてせん切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

  • ピーナッツは粗く刻む。

作り方

  1. ニンジンと油揚げの炒め物の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンジン、セロリ、油揚げ、ピーナッツを炒め合わせ、全体に油がまわったら＜調味料＞の材料を加える。

  2. ニンジンと油揚げの炒め物の作り方6
    2

    汁気がなくなるまで炒め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニンジンと油揚げの炒め物

      ニンジンをたくさん食べてもらいたくて、炒め物にしてみました。油揚げが出汁を吸っておいしかったです！セリも入れてみたところ、彩りがよくなりました！

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