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太鼓判 10+ おいしい！

炒飯

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

溶き卵

1個分

中華スープの素

(練り)小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/05/27
更新日：
2012/05/14

作り方

  1. 1

    焼豚は7～8mm角に切る。青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れてかき混ぜながらふんわりと炒め、いったん取り出しておく。

  3. 炒飯の作り方3
    3

    (2)のフライパンにサラダ油を熱し、青ネギ、焼豚を入れて炒め、塩コショウをする。ご飯、中華スープの素を加えてさらに炒め、(2)を戻し入れて炒め合わせる。最後にしょうゆを加えてサッと混ぜ、火から下ろす。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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