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キュウリのゴマ酢和え

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

小1/2

大葉

4～5枚

ワカメ

(干し)大3

<ゴマ酢>

  

しょうゆ

小2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/07/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリのゴマ酢和えの下準備1

    キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもむ。5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って更に細切りにする。水に放って水気を絞る。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。ワカメが長い場合は、ザク切りにする。

作り方

  1. キュウリのゴマ酢和えの作り方4
    1

    ＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、大葉、ワカメを加えて和え、器に盛る。

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