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しぐれ煮ではなく、焼豚の残りで作りました。しぐれ煮より味が薄いので少し醤油を足して調整しました。自分では思いつかないアイデアですね。
イイネ！
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シンプル野菜炒め
いつも野菜炒めばっかり、、そんなとき、意外にも牛肉のしぐれ煮が活躍します。ちょっと加えるだけで、土生姜としょうゆの美味しい味がついて、、美味しすぎる！
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作り方
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1キャベツは水洗いし、食べやすい大きさのザク切りにする。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツ、ニンジン、モヤシを炒め合わせる。
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3
塩コショウをし、牛肉のしぐれ煮を加えて炒め合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・焼そばや、焼うどんに入れても美味しい。豆腐を崩して加えて炒め合わせ、仕上げにかつお節をからめ、チャンプルーにしても。
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・このレシピは『牛肉のしぐれ煮』を利用したアレンジレシピです。
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