下準備
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牛薄切り肉は一口大に切り、オイスターソース、しょうゆをからめておく。
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白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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赤ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、細切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、赤ピーマンを炒め合わせ、牛肉をソースごと加え炒めあわせる。器に盛り付け、刻みネギを散らす。
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