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鶏手羽元のオレンジ煮

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

赤ワイン

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2015/12/20
更新日：
2015/11/25

作り方

  1. 鶏手羽元のオレンジ煮の作り方1
    1

    ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて熱し、鶏手羽元を加え焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ＜調味料＞の材料を加え、トロミがつくまで煮詰める。塩コショウで調味して仕上げる。

このレシピのポイント・コツ

・甘酸っぱいオレンジソースが食欲をそそる一品です。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/keiko ito

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