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トロトロ卵の焼きカレーライス

トロトロ卵の焼きカレーライス

半熟の卵をよくからめて召し上がれ！

20分
585Kcal

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おいしい！(83)
コメント3件
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材料（ 2 人分）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

カレー粉

小さじ1/4

ソーセージ

3～4本

ニンジン

1/8本

水煮コーン

(冷凍)大さじ4

<スープ>

水

300ml

顆粒スープの素

小さじ1/2

カレールウ

30～40g

ウスターソース

小さじ2

サラダ油

小さじ2

卵

2個

粉チーズ

適量

ジャンル：: 洋食 / カレー
種別：: 主食
公開日：: 2011/03/14
更新日：: 2011/04/04

下準備

ご飯にカレー粉を加え、混ぜ合わせる。
ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。
ニンジンは皮をむき、半月切り、またはイチョウ切りにする。
水煮コーンは解凍しておく。
オーブンを250℃に予熱する。

作り方

1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒め、ニンジン、水煮コーンを加えてさらに炒め合わせる。
2
(1)に＜スープ＞の材料を加え、煮たったらカレールウを溶き入れ、トロミがついたらカレー粉をまぶしたご飯を加え、よく混ぜる。
3
ウスターソースを加えて混ぜ、耐熱容器に分け入れる。真ん中を少しくぼませ、くぼみに卵を割り入れる。
4
250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼き、お好みで粉チーズを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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recipe/akiko sugimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

2017年11月24日(金) 夏mamaさん

ウィンナーの代わりに豚ひき肉で作りました。ご飯に混ぜるカレー粉はほんのり色が付くくらいでもしっかりした味付きで、とても美味しく頂きました。チーズはタップリがGOOD!最後にパセリをパラパラ。

イイネ！
0
2016年5月9日(月) おれんじーさん

カレーライスとはまた違って美味しいです。とろけるチーズにしてみましたが、とろとろの卵とチーズがまろやかにしてくれます。カレー味のレパートリーが増えました！

イイネ！
2
2016年5月9日(月) けーママさん

煮込まなくていいのでいつでも作れます。卵のおかげでスパイシーさが和らぎます。
冷凍庫に残っていたピザ用チーズをのせました。香ばしくなっておすすめです。

イイネ！
1