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- たっぷりネギのみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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青ネギは根元を切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
作り方
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1鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら青ネギ、麩を加える。
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2再び煮たったらみそを溶き入れ、ワカメを加えて火を止める。器によそい、粉山椒を振る。
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