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厚揚げのココナッツカレー煮

10回 おいしい

ココナッツミルクとカレーの新しい組み合わせ。エスニック好きにはたまらない。

献立
調理時間
カロリー
186 Kcal
材料  ( 2 人分

厚揚げ

1~2個

<スープ>

  

50ml
  

顆粒スープの素

小さじ1/2

下準備

  • 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、ひとくち大に切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて火にかけ、煮たったら厚揚げを加えて5~6分煮る。

  2. 2

    カレールウを溶き入れ、ブロッコリーを加えて2~3分煮る。トロミがついたら器に盛り、イタリアンパセリを添える。

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