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レンジナスの香油がけ
6回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 192 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
ナスはガクの周りに浅く切り込みを入れてガクを外し、縦半分に切って塩水に放つ。
-
＜香油＞の赤唐辛子は半分に折って種を取る。ニンニク、ショウガは皮をむいてみじん切りにする。
作り方
-
1ナスは濡れたまま耐熱容器に並べてすかしラップを掛け、電子レンジで3～4分加熱し蒸し焼き状態にして、器に盛る。(ここでは600Wの電子レンジを使用しています)
-
2フライパンにオリーブ油、赤唐辛子、ニンニク、ショウガを入れて弱火にかける。香りが立ってニンニクが薄いキツネ色になってきたら1のナスに掛ける。塩コショウを振り掛ける。
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