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青菜とキノコの炒め物

材料  （ 4 人分 ）

青菜

1/2パック

シメジ

1/2パック

マイタケ

1/2パック

エノキ

1パック

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2005/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 青菜とキノコの炒め物の下準備1

    青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして3～4cmの長さに切る。(ここでは菊菜を使っています)

  • シメジ、マイタケは石づきを切り落として手でほぐし、エノキは根元を少し切り落として5cmほどのザク切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してゴマ油を敷き、青菜を炒める。

  2. 青菜とキノコの炒め物の作り方4
    2

    キノコを加えてしんなりするまで炒め、オイスターソースを加える。

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