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太鼓判 10+ おいしい！

スモークサーモンサラダ
12回 おいしい
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

レモン

(輪切り)4枚

ケイパー

(あれば)大1

<ドレッシング>

  または

オリーブ油

  

レモン汁

小1～2
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/09/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • スモークサーモンサラダの下準備1

    玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気をきる。

  • プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。

  • レモンの輪切りは3～4つに切る。

  • スモークサーモンサラダの下準備5

    ＜ドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. スモークサーモンサラダの作り方6
    1

    サニーレタスに＜ドレッシング＞をからめ、器に盛り、スモークサーモン、プチトマト、レモンを盛り合わせる。

  2. 2

    ＜ドレッシング＞をまわしかけ、玉ネギ、ケイパーを散らす。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・洋風料理にさっぱり合うワインビネガー。今回は赤ワインビネガーを使いました。
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