愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

スモークサーモンサラダ

材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/2個

レモン

(輪切り)4枚

ケイパー

(あれば)大1

<ドレッシング>

  

レモン汁

小1~2
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2002/09/09
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、水の中で軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • サニーレタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、パリッとすれば水気をきる。

  • プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。

  • レモンの輪切りは3~4つに切る。

  • <ドレッシング>をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    サニーレタスに<ドレッシング>をからめ、器に盛り、スモークサーモン、プチトマト、レモンを盛り合わせる。

  2. 2

    <ドレッシング>をまわしかけ、玉ネギ、ケイパーを散らす。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・洋風料理にさっぱり合うワインビネガー。今回は赤ワインビネガーを使いました。

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