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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャのクルミみそ和え

16回 おいしい

カボチャとメープルシロップの自然の甘みを楽しんで。

献立
調理時間
カロリー
290 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

<クルミみそ>

  

クルミ

40g
  

みそ

大さじ1.5
  

メープルシロップ

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2018/10/26
更新日:
2018/10/22

下準備

  • カボチャは種とワタを切り取り、ひとくち大に切る。水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジで3~4分加熱する。

    竹串がスッと通るまで加熱してください。

作り方

  1. 1

    <クルミみそ>のクルミはフライパンで香ばしく煎り、粗熱が取れたら粗く刻んでボウルに入れ、他の材料と混ぜ合わせる。

  2. 2

    カボチャは水気をきり、<クルミみそ>で和えて器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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