愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

コンニャクの梅炒め

梅干しとみそで和風に味付けしました。

材料  （ 4 人分 ）

<合わせ梅>

  

梅干し

1個
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

みそ

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/05/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コンニャクの梅炒めの下準備1

    板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら1～2分ゆでてザルに上げる。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、小さめのひとくち大の乱切りにする。

  • ＜合わせ梅＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の＜合わせ梅＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. コンニャクの梅炒めの作り方4
    1

    フライパンに水きりしたコンニャクを入れ、強火で乾煎りして余分な水分を飛ばす。

  2. コンニャクの梅炒めの作り方5
    2

    中火にしゴマ油、ピーマンを加えて軽く炒め合わせる。＜合わせ梅＞を加えてからめるように炒め合わせ、火を止めてかつお節を混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで一味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・板コンニャクは包丁で切ってもいいのですが、手でちぎった方が表面積が大きくなり味がからみやすくなります。
Xで教える

「コンニャクの梅炒め」の関連レシピ

「板コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ