- E・レシピ >
- 献立 >
- 「春のビーフカレー」の献立 >
- コンニャクの梅炒めのレシピ・作り方
下準備
-
板コンニャクは手でひとくち大にちぎり、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら1～2分ゆでてザルに上げる。
-
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、小さめのひとくち大の乱切りにする。
-
＜合わせ梅＞の梅干しは種を取って、包丁でペースト状にたたき、他の＜合わせ梅＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンに水きりしたコンニャクを入れ、強火で乾煎りして余分な水分を飛ばす。
-
2中火にしゴマ油、ピーマンを加えて軽く炒め合わせる。＜合わせ梅＞を加えてからめるように炒め合わせ、火を止めてかつお節を混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで一味唐辛子を振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・板コンニャクは包丁で切ってもいいのですが、手でちぎった方が表面積が大きくなり味がからみやすくなります。
|
「コンニャクの梅炒め」の関連レシピ
「板コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
豚とミツバの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 20:16
-
花びら大根鍋 がおいしい！
ゲストさん 20:01
-
ホットプレートでチーズダッカルビ がおいしい！
ゲストさん 19:52
-
アボカドグラタン がおいしい！
ゲストさん 19:50
-
春菊とモヤシのナムル がおいしい！
ゆかたぬさん 19:33
-
おでん がおいしい！
ゲストさん 19:32
-
素麺のお吸い物 がおいしい！
ゲストさん 19:27
-
麻婆大根 がおいしい！
みつぞーさん 19:27
-
ゴボウと牛肉の甘辛炒め がおいしい！
ゲストさん 19:13
-
ハチミツじょうゆトンテキ がおいしい！
ゲストさん 19:13
-
アボカドグラタン がおいしい！
ゲストさん 19:02
-
大根のオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 18:49
-
豚バラ肉の七味焼き がおいしい！
ゲストさん 18:49
-
大根サラダ がおいしい！
ゲストさん 18:41
-
ふわっと卵スープ がおいしい！
ゲストさん 18:31
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
