残ってしまった素麺の食べ刀のアイデアとして大人のチャチャッとランチに。冷たい素麺に温かいミートソースで、夏にはちょうど良いお昼ご飯になりました。
イイネ！
0
作り方
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1
素麺は短く折って柔らかくゆで、水でよく洗って粗く刻み、器に盛っておく。
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2
玉ネギ、ニンジンはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでサッと炒める。
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3合いびき肉を加えて炒め、肉がポロポロになったら水、ケチャップを加えて野菜が柔らかくなるまで煮て(1)にかける。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・素麺グラタン(1人分)】＜材料＞ミート素麺・50g/パン粉・少々/粉チーズ・少々＜作り方＞1. 耐熱皿にミート素麺を入れ、パン粉、粉チーズを振る。2. オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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