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すりおろし長芋のみそ汁

トロトロにすりおろした長芋をたっぷり入れて召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

3～4cm

豆腐

(小)1/2丁

みそ

大さじ1.5～2

青のり

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/10/31
更新日：
2011/10/26

下準備

  • すりおろし長芋のみそ汁の下準備1

    長芋は皮をむいて水にさらし、水気を拭いてすりおろす。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. すりおろし長芋のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら豆腐を加える。みそを溶き入れ、再び煮たつ直前に火を止める。

  2. すりおろし長芋のみそ汁の作り方4
    2

    器に注ぎ入れ、すりおろした長芋を加え、青のりを振る。

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