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キャベツとベーコンの煮浸し

キャベツの甘みとベーコンの塩気がよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

塩

少々
  

薄口しょうゆ

小さじ1/2～1

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2015/09/21
更新日：
2019/06/27

下準備

  • キャベツとベーコンの煮浸しの下準備1

    キャベツは芯を切り落とし、3cm角くらいの大きさに切る。

  • ベーコンは幅4cmに切る。

作り方

  1. キャベツとベーコンの煮浸しの作り方3
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらキャベツを加えて炒め合わせる。

  2. キャベツとベーコンの煮浸しの作り方4
    2

    キャベツに油がまわったら、だし汁を加える。煮たったら＜調味料＞の材料を加え、再び煮たったら2～3分煮て、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • キャベツとベーコンの煮浸し

      ベーコンを入れた煮浸しは初めてでしたが、ベーコンの旨みが出ていて美味しかったです！キャベツも甘みがあっていいですね。寒くなる時期は、生姜を加えてみたいです。

    • キャベツとベーコンの煮浸し

      ベーコンの旨味が出るのでシンプルな味付けでも十分美味しいです。朝食に出したのですが、ベーコンは大きく切って食べ応えのある一品に。

    • キャベツとベーコンの煮浸し

      手軽にキャベツをたっぷり食べられるので野菜をとりたい時にぴったりだとおもいます。彩に豆苗をプラスしたらほろ苦さもおいしかったです。

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