料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!
太鼓判 10+ おいしい!

厚揚げのバルサミコ風味

バルサミコ酢とハチミツをフライパンで少し煮詰めて、厚揚げとからめるのがポイントです!

かんたん
調理時間
カロリー
159 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

シイタケ

(生)2~3個

サラダ油

大さじ1/2

ハチミツ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2009/03/16
更新日:
2014/07/22

作り方

  1. 1

    厚揚げの厚さを半分にして、さらにひとくち大に切る。ニンニクは包丁の背で押しつぶす。シイタケは石づきを取り、2~4等分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいてニンニクを炒め、香りがたったら取り出し、厚揚げを入れて表面がこんがりするまで焼く。

  3. 3

    シイタケを加え、火が通ったら厚揚げとシイタケをフライパンの端によせ、バルサミコ酢とハチミツを入れる。煮詰まったらシイタケ、厚揚げをからめ、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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