塩だけで、簡単に漬け物ができて、とってもおいしかったです!ミョウガがなくて、シラスで代用しましたが、やっぱりミョウガは入れたかったです!
ナスのしば漬け風
超あっさりの即席漬け。発酵の香りが無い分、お漬け物が苦手な人にもオススメします!塩分もほとんど感じないくらいの薄味なので、サラダ感覚でたっぷり食べられますよ。
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このレシピのポイント・コツ
・発酵の香りがないので、お漬け物が苦手な方にも、サラダ感覚で楽しんでいただけ、野菜がたくさん食べられます味が薄いようならドレッシングをかけても美味しいですヨ!
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photograph* eri_matsuura
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