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アボカドとサーモンの前菜
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 123 Kcal
色どり鮮やかな前菜。パーティーにも良いですね。
材料
（
4
人分
）
アボカド
1個スモークサーモン
120gカッテージチーズ
大さじ4イタリアンパセリ
適量<ドレッシング>
白ワイン
大さじ1.5ワインビネガー
大さじ1.5EVオリーブ油
大さじ1.5粒マスタード
小さじ1.5塩コショウ
少々
下準備
-
アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して薄切りにする。
-
スモークサーモンは2～3等分に切る。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1器にスモークサーモンとアボカドを少し重ねながら、交互に盛る。
-
2＜ドレッシング＞をかけてカッテージチーズを散らし、イタリアンパセリを飾る。
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