愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキ

すりおろしたニンジンの素朴な甘みを感じられるケーキ。かんたんなので子供と一緒に楽しんで作れます。

材料  （ マフィン型 8 〜 10 個分 ）

卵

1個

重曹

小さじ1/2

塩

小さじ1/4

粉糖

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/09/16
更新日：
2021/07/12

下準備

  • 【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキの下準備1

    ニンジンはすりおろしておく。

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹、シナモンパウダーは合わせて振るっておく。

  • オーブンは160℃に予熱しておく。

作り方

  1. 【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキの作り方4
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜ、サラダ油を加えてさらに混ぜる。

  2. 【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキの作り方5
    2

    すりおろしたニンジンを加えて混ぜ、合わせて振るった粉類と塩を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。

  3. 【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキの作り方6
    3

    マフィンカップに(2)を流し入れ、160℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼き、焼き上がれば天板から外して冷まし、仕上げに粉糖を振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数324

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

レシピ・調理・スタイリング：河田麻子｜写真：太田直美

「【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキ」の関連レシピ

「ニンジン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 【乳製品を使わないおやつ】ニンジンケーキ

      パウンド型で焼きました。にんじんの青臭さはなく、ほどよい甘さで美味しかったです。野菜入りだと思うと子供にも罪悪感なく食べさせられます。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ