愛あるセレクトをしたいママのみかた

【卵・乳製品・小麦粉を使わないおやつ】プチトマトのコンポート

トマトが苦手な子供も、フルーツ感覚でおいしく食べられます。

材料  （ 作りやすい量 ）

プチトマト

1パック

水

500ml

レモン

(スライス)1枚

バニラビーンズ

(サヤ)1/4本

ジャンル：
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別：
デザート
公開日：
2013/09/16
更新日：
2021/07/12

下準備

  • 【卵・乳製品・小麦粉を使わないおやつ】プチトマトのコンポートの下準備1

    プチトマトは湯むきしておく。

作り方

  1. 【卵・乳製品・小麦粉を使わないおやつ】プチトマトのコンポートの作り方2
    1

    鍋に水、白ワイン、グラニュー糖、レモン、バニラビーンズを入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら湯むきしたプチトマトを加えてひと煮たちさせる。

  2. 【卵・乳製品・小麦粉を使わないおやつ】プチトマトのコンポートの作り方3
    2

    鍋ごと氷水につけて粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やす。よく冷えたら器に盛り、ミントの葉を飾る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。

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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

レシピ・調理・スタイリング：河田麻子｜写真：太田直美

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