プチトマトのコンポート<卵・乳製品・小麦粉不使用>

トマトが苦手な子供も、フルーツ感覚でおいしく食べられます。

特集
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子
材料  ( 作りやすい量

プチトマト

1パック

500ml

レモン

(スライス)1枚

バニラビーンズ

(サヤ)1/4本

メモお買い物メモ
カテゴリ:
コンポート
ジャンル:
洋菓子 / ジャム、コンポート
種別:
デザート
公開日:
2013/09/16
更新日:
2015/10/05

下準備

  • プチトマトは湯むきしておく。

作り方

  1. 1

    鍋に水、白ワイン、グラニュー糖、レモン、バニラビーンズを入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けたら湯むきしたプチトマトを加えてひと煮たちさせる。

  2. 2

    鍋ごと氷水につけて粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やす。よく冷えたら器に盛り、ミントの葉を飾る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。

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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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