1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 炒め物 >
  4. 蒸しナスと豚肉のみそ炒めのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

蒸しナスと豚肉のみそ炒め
26回 おいしい

あらかじめレンジで加熱したナスを使ってみそダレをよく浸みこませて作ります。

かんたん
調理時間
カロリー
368 Kcal
レシピ制作: 
野口　ゆか
材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

豚肉

(薄切り)200g

<合わせ調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

みそ

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜

作り方

  1. 蒸しナスと豚肉のみそ炒めの作り方1
    1

    ナスは洗ってヘタの周りに切り込みを入れ、1本ずつラップで包み、電子レンジで3分30秒～4分加熱する。全体が柔らかくなったらヘタを取り、幅2cmの斜め切りにする。

  2. 蒸しナスと豚肉のみそ炒めの作り方2
    2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。＜合わせ調味料＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  3. 蒸しナスと豚肉のみそ炒めの作り方3
    3

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、豚肉を中火で炒める。火が通ったらナスを加えて焼き色がつくまで炒める。

  4. 蒸しナスと豚肉のみそ炒めの作り方4
    4

    ＜合わせ調味料＞を加えて、味が馴染むように全体を炒め合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数124

野口　ゆか
レシピ制作 野口　ゆか

( ブログ / HP ）

家庭料理研究家
３人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

野口　ゆか制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

「蒸しナスと豚肉のみそ炒め」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ