青菜は大根菜を、油揚げは松山揚げという特産品を使いました！油揚げが醤油をかなり吸ってしまってしょっぱかったです(^^;;一般的な油揚げで作ればもっと美味しかったと思います！
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 100 Kcal
下準備
-
青菜は熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。
-
油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまでカリッと焼き、細切りにする。
-
ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜和え衣＞のボウルに青菜、油揚げを加えて和え、器に盛る。
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