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青菜と油揚げのゴマ和え

ゴマの風味が効いた和えものはお好みの青菜で。

献立
調理時間
カロリー
100 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

青菜

1/2束

油揚げ

(小)1枚

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/04/08
更新日：
2013/04/03

下準備

  • 青菜は熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

  • 青菜と油揚げのゴマ和えの下準備2

    油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまでカリッと焼き、細切りにする。

  • ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 青菜と油揚げのゴマ和えの作り方4
    1

    ＜和え衣＞のボウルに青菜、油揚げを加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 青菜と油揚げのゴマ和え

      青菜は大根菜を、油揚げは松山揚げという特産品を使いました！油揚げが醤油をかなり吸ってしまってしょっぱかったです(^^;;一般的な油揚げで作ればもっと美味しかったと思います！

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