青菜と油揚げのゴマ和え

下準備

• 青菜は熱湯でサッとゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

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  油揚げはフライパンで両面焼き色がつくまでカリッと焼き、細切りにする。

• ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。