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タラのアジアンホイル焼き

タラのホイル焼きをアジアン風に。残りがちなスイートチリソースの消費にも。(味を馴染ませる時間有り)

材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2切れ
  

しょうゆ

大さじ1

レモン

(くし切り)適量

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/12/17
更新日：
2018/12/14

作り方

  1. タラのアジアンホイル焼きの作り方1
    1

    スイートチリソースとしょうゆを混ぜ合わせて、タラと共に密閉できるビニール袋に入れる。30分～1時間ほど冷蔵庫で味をなじませておく。

  2. タラのアジアンホイル焼きの作り方2
    2

    白ネギを斜め薄切りにする。アルミホイルを広げて白ネギの半量、タラ、残りの白ネギの順にのせ、漬けダレをかけて包む。

  3. タラのアジアンホイル焼きの作り方3
    3

    フライパンを中火で熱して(2)を入れ、アルミホイルが半分浸かるくらいの量のお湯を注いで蓋をし、10～15分ほど蒸し焼きにする。

  4. タラのアジアンホイル焼きの作り方4
    4

    アルミホイルを開いて器に盛り、お好みでパクチー、レモンを添える。

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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

( ブログ ）

フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo eguchi

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