愛あるセレクトをしたいママのみかた

アジアンパフェ

冷たいアイスに温かいココナッツミルクと粒あんをかけたアジアンスイーツ。アイスが少し溶けたくらいが食べごろ。

材料  （ 4 人分 ）

練り粒あん

大さじ4

バナナ

(小)1本

ジャンル：
エスニック菓子 / 冷菓
種別：
デザート
公開日：
2012/06/13
更新日：
2014/07/03

作り方

  1. アジアンパフェの作り方1
    1

    ココナッツミルクは小鍋に入れて火にかけ、煮たったら火を止めて練り粒あんを合わせる。バナナは厚さ7～8mmの斜め切りにする。アーモンドは粗く刻む。

  2. アジアンパフェの作り方2
    2

    器にバニラアイスを盛り、(1)のココナッツミルクをかける。バナナとミントの葉を添え、アーモンドを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/lyie nitta｜cooking/mami daikoku

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