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ホウレン草のみそ汁

どこか懐かしい、田舎を思い出すようなほっとするおみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

1/2枚

麩

12個

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/01/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草のみそ汁の下準備1

    ホウレン草は根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ2cmに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. ホウレン草のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら油揚げ、麩を加える。

  2. ホウレン草のみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立ったらホウレン草を加えてみそを溶き入れ、ホウレン草がしんなりしたら刻みネギを入れ、器によそう。

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    • ホウレン草のみそ汁

      ほうれん草のみそ汁が飲みたいとリクエストがあったので作りました。油揚げとの相性が良くほっとするみそ汁です！

    • ホウレン草のみそ汁

      寒くなり、ホウレンソウがおいしい時期なので、暖かいお味噌汁の具にはいいですね。油揚げとホウレンソウは、色合いもよくおいしいです。

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