ホウレン草のみそ汁

どこか懐かしい、田舎を思い出すようなほっとするおみそ汁です。

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

1/2枚

麩

12個

刻みネギ

大さじ3

みそ

大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/01/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草のみそ汁の下準備1

    ホウレン草は根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ2cmに切る。

  • 油揚げは熱湯をかけて油を抜き、食べやすい大きさに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. ホウレン草のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら油揚げ、麩を加える。

  2. ホウレン草のみそ汁の作り方5
    2

    再び煮立ったらホウレン草を加えてみそを溶き入れ、ホウレン草がしんなりしたら刻みネギを入れ、器によそう。

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