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名古屋風鶏の甘唐揚げ
4回
おいしい
作り方
-
1
鶏もも肉はひとくち大にし、＜下味＞の材料に5分ほど漬けておく。
-
2ビニール袋に(1)と小麦粉を入れ、全体にからめる。
-
3
170℃に熱した分量外の揚げ油でカラリと揚げる。
-
4
フライパンに＜調味料＞の材料を全て入れ、ひと煮たちさせたら(3)を煮からめる。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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