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名古屋風鶏の甘唐揚げ

材料  （ 1 人分 ）

鶏もも肉

100～150g

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

小麦粉

適量

<調味料>

  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

酢

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2015/03/29
更新日：
2015/03/25

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひとくち大にし、＜下味＞の材料に5分ほど漬けておく。

  2. 名古屋風鶏の甘唐揚げの作り方2
    2

    ビニール袋に(1)と小麦粉を入れ、全体にからめる。

  3. 3

    170℃に熱した分量外の揚げ油でカラリと揚げる。

  4. 4

    フライパンに＜調味料＞の材料を全て入れ、ひと煮たちさせたら(3)を煮からめる。

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五十嵐 智美
レシピ制作 五十嵐 智美


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