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太鼓判 10+ おいしい！

鮭の漬け焼き

材料  （ 1 人分 ）

生鮭

1切れ

<漬け汁>

  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/02/27
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 鮭の漬け焼きの作り方1
    1

    生鮭は2～3等分に切り、＜漬け汁＞の材料に10分漬ける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を薄くひき、汁気を拭いた(1)を両面焼き、残った＜漬け汁＞を加えてからめる。

このレシピのポイント・コツ

・漬け汁はしっかりと鮭にからめましょう。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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