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- ゴボウの洋風きんぴらのレシピ・作り方
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmの棒状に切って水に放ち、水気をきる。
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ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細いせん切りにする。
作り方
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1フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒める。全体に油が回って炒められたら＜調味料＞を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。
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