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太鼓判 10+ おいしい!

ゴボウの洋風きんぴら

ゴボウとニンジンをバルサミコ酢で炒めて、酸味をきかせました。

献立
調理時間
カロリー
125 Kcal
材料  ( 2 人分

<調味料>

  

白ワイン

小さじ1.5
  

ハチミツ

小さじ2
  

バルサミコ酢

大さじ1

オリーブ油

小さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さ4cmの棒状に切って水に放ち、水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細いせん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウ、ニンジンを炒める。全体に油が回って炒められたら<調味料>を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。

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