揚げナス・ショウガダレ

我が家も生姜をめんつゆにて代用で作ってみました。
とても美味しかったです。
ゴマとネギも入れてみましたが、大葉も合いそうです。
次は入れてみようと思います。

油で揚げることで変色もなく、紫色がきれいです。今回はてんつゆで代用しましたが、醤油だと甘さがない分、よりさっぱりしますね。生姜のピリっとした風味が、口の中をさっぱりさせてくれます。

醤油を麺つゆに変えてみました！生姜のピリッとした風味が効いて食べやすかったです。