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ジャガイモとソーセージのカレー炒め

カレー粉を常備しておけば手軽に味の幅が広がります。

材料  （ 2 人分 ）

オリーブ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/08/31
更新日：
2018/08/27

下準備

  • ジャガイモとソーセージのカレー炒めの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。

作り方

  1. ジャガイモとソーセージのカレー炒めの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ジャガイモを焼き色がつくまで炒め、ソーセージを加えてさらに炒める。

    ジャガイモに火が通りにくい場合は、蓋をして少し蒸し焼きにしてください。

  2. ジャガイモとソーセージのカレー炒めの作り方3
    2

    カレー粉、塩コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。ドライパセリを振り、粒マスタードを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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