ナスの1本漬け

作り方

1. 
   1

   ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。1本ずつラップで包み、電子レンジで5～6分加熱する。

2. 
   2

   粗熱が取れたらキッチンペーパーで軽くおさえて水気を取り、抗菌のビニール袋に＜合わせ調味料＞の材料と一緒に入れ、口を閉じて冷蔵庫で冷やす。

3. 
   3

   器に盛り、かつお節を振る。