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太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウのシンプルきんぴら

ゴボウだけのシンプルなきんぴら。青のりを振ることで彩りと風味がプラス。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

<調味料>

  

酒

小さじ1.5～3
  

砂糖

小さじ2～4
  

しょうゆ

小さじ1.5～3
  

赤唐辛子

(刻み)1/2～1本分

ゴマ油

小さじ2～4

青のり

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/09/09
更新日：
2013/09/05

下準備

  • ゴボウのシンプルきんぴらの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。

作り方

  1. ゴボウのシンプルきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウを加えて炒める。

  2. ゴボウのシンプルきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛って青のりを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ゴボウのシンプルきんぴら

      ゴボウだけのキンピラですが、青のりをかけると彩がアップしていいですね。シャキシャキしていて美味しかったです。

    • ゴボウのシンプルきんぴら

      ごぼうのみのきんぴらも美味しいです(^^)
      子供も食べるので、鷹の爪は省きましたがちょっとピリ辛の方がやっぱり美味しいですね。

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