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  4. ゴボウのシンプルきんぴらのレシピ・作り方

ゴボウのシンプルきんぴら

ゴボウだけのシンプルなきんぴら。青のりを振ることで彩りと風味がプラス。

献立
調理時間
カロリー
97 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本

<調味料>

  

酒

小さじ1.5～3
  

砂糖

小さじ2～4
  

しょうゆ

小さじ1.5～3
  

赤唐辛子

(刻み)1/2～1本分

ゴマ油

小さじ2～4

青のり

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜

下準備

  • ゴボウのシンプルきんぴらの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放つ。

作り方

  1. ゴボウのシンプルきんぴらの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウを加えて炒める。

  2. ゴボウのシンプルきんぴらの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛って青のりを振る。

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