ナスとキュウリの塩もみ

作り方

1. 
   1

   ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切ってボウルに入れ、塩でもむ。キュウリは薄い輪切りにして別のボウルに入れ、塩でもむ。

2. 
   2

   ナスとキュウリは水気が出たら絞って合わせ、すり白ゴマを加えて和え、器に盛る。