冬瓜のカニカマあんかけ

作り方

1. 
   1

   冬瓜は分量外の塩を入れた水と鍋に入れ、中火にかけて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げる。

2. 
   2

   鍋に冬瓜、だし汁を加えて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、冬瓜が透き通るまでアクを取りながら煮る。カニ風味カマボコを加えて煮立ったら＜調味料＞を加えて更に2～3分煮る。

3. 
   3

   ＜だし溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛り、貝われ菜を添える。