愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

とろけるチーズスープ

溶かしたチーズを入れて、少し置くとモッツァレラのような食感に!

材料  ( 4 人分

  

白ワイン

大さじ1

2個

<スープ>

  

白ワイン

大さじ2
  

800ml
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2008/10/27
更新日:
2011/04/04

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けて煮たったら溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら器に盛る。

  2. 2

    小さめのフライパンにピザ用チーズを中火で熱し、チーズが少し溶けたら白ワインを加える。菜ばしで混ぜながら全体に溶けたら(1)の器に盛ったスープの上にかけ、ドライパセリを振る。

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