圧力鍋がないのでフライパンで1時間くらい煮込みました。煮込んだ甲斐あってお肉がお箸で切れるほどホロホロに。キャベツもトロトロで沢山食べられちゃいました。
絶品 100+ おいしい!
野菜くずを活用!春キャベツと豚バラのトロトロ煮込み
圧力鍋を使って、豚バラ肉と春キャベツを柔らかく仕上げます。くず野菜がいい味を引き出してくれます。
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photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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