作り方
-
1大根、ニンジンは5mm幅の半月又はイチヨウ切りにする。玉ネギは縦に5mm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。セロリは筋を引き、他の野菜に大きさを合わせて切る。スキムミルク、片栗粉、水を混ぜ合わせる。
-
2鍋に固形ブイヨンと水を入れ、強火にかけて固形ブイヨンを煮溶かし、削ぎ切りにした白身魚、殻と背ワタを取り除いたエビ、ホタテ貝柱を加え、煮立つ直前にいったん引き上げて置く。
-
3大根、ニンジン、玉ネギ、セロリを加え再び煮立てば、火を弱め野菜が柔らかくなるまで10分煮る。合わせたスキムミルクを加え、少しトロミがつけば、魚介を戻し、塩、コショウで味を整える。器に盛りブロッコリーを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・スキムミルクは脂肪を除いた牛乳を乾燥させたもの。カロリーをあげることなく、料理に優しいコクを出すことができます。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数490
押し豆腐の和風カナッペ
白身魚のすり流し
ピックアップ
最新の おいしい！
-
輪切りサツマイモのレモン煮 がおいしい！
ゲストさん 06:33
-
お月見チキンバーガー がおいしい！
ゲストさん 01:48
-
バナナクッキー がおいしい！
ゲストさん 00:37
-
鶏レバーの黒酢煮 がおいしい！
ゲストさん 00:08
-
豆腐の香味みそのせ がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
ポテトとベーコンのガトーインビジブル がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
豚とジャガイモのソテーケチャップ和え がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
カボチャのバターじょうゆ炒め がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
エビフライのロールサンド がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
カルパッチョ がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
カラフル太巻き寿司 がおいしい！
ゲストさん 09/25
-
ホウレン草あんかけ豆腐 がおいしい！
マヤさん 09/25
-
マヨ納豆トースト がおいしい！
あやさん 09/25
-
納豆キムチ がおいしい！
あやさん 09/25
-
ポタージュスープごはん がおいしい！
あやさん 09/25
ウーマンエキサイト特集
