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たっぷりニラのみそ汁

ビタミン類、ミネラルを豊富に含む栄養価の高いニラがたっぷり入ったみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/2束

シイタケ

(生)1個

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/04/09
更新日：
2012/04/03

下準備

  • たっぷりニラのみそ汁の下準備1

    ニラは長さ3cmに切る。

  • シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取って薄切りにする。

  • 油揚げは両面に熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。

作り方

  1. たっぷりニラのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケ、油揚げを加える。

  2. たっぷりニラのみそ汁の作り方5
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、煮たつ直前にニラを加え、ひと煮たちしたら火を止めて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • たっぷりニラのみそ汁

      味噌汁にニラを入れたのは初めてだったのですが、油揚げとお味噌との相性が良くてとてもおいしくいただけました。

    • たっぷりニラのみそ汁

      いつもニラ玉みそ汁にしていましたが、油揚げによく合っておいしかったです。体も温まりるので寒い日にぴったりだとおもいます。

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