たっぷりニラのみそ汁

下準備

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  ニラは長さ3cmに切る。

• シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取って薄切りにする。

• 油揚げは両面に熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。