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かまぼこ

赤白のかまぼこを使っておせちに彩りをプラス。

材料  （ 作りやすい量 ）

カマボコ

(白)1本

カマボコ

(赤)1本

大葉

適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/12/10
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. かまぼこの作り方1
    1

    かまぼこは切り込みを入れながら、幅1.5cm 位に切る。大葉は軸を切り落とし、水洗いして水気を押さえる。

  2. かまぼこの作り方2
    2

    かまぼこの切り込みに大葉を挟み込み、明太子やわさび漬けを挟む。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピ＋ 調理＋ スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未｜編集：mocamoca

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