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ゴマ油香る！漬けホタテ

ホタテをしょうゆやゴマ油に漬けて5分でできる！日本酒のおつまみにもぴったりです。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(貝柱:刺身用)8個

<調味料>

  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

少々
  

塩

少々

ネギ

(みじん切り)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/12/26
更新日：
2020/05/30

下準備

  • ゴマ油香る！漬けホタテの下準備1

    ホタテは水気をよく拭き取る。

作り方

  1. ゴマ油香る！漬けホタテの作り方2
    1

    ボウルで＜調味料＞の材料を合わせ、ホタテをからめて5分漬ける。器に盛り、ネギをのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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