黄金色の至福♪「カヤバ珈琲」の名物玉子サンドで最高に贅沢な朝食を

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• 谷中の食材を使った新メニュー
• 看板メニューは、たまごサンド＆ルシアン
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谷中の食材を使った新メニュー

大正5年に建築された出桁造りの町家。その建物で、昭和13年から営業している喫茶店『カヤバ珈琲』。一時閉店の時期もありましたが、2009年にリニューアルオープンし、いまや谷根千の代表的なカフェになりました。閉店前の味を忠実に再現したメニューに新メニューも加えて、新たな歴史を刻んでいます。


昔からあるものを大切にしつつ、街全体を活性化させるためのチップスがメニューの随所に見られるのも素敵なところ。例えば、お箸。谷中銀座入り口の「竹細工・翠屋」の竹箸は、繊細な箸先が使いやすい逸品。復活以来、ずっと活躍しています。みつ豆・あんみつの寒天は、谷中・よみせ通り沿いにあるこんにゃくなどの専門店「三陽食品」による手作り。昭和の時代に戻ってしまったかのようなレトロカフェで食べる「あんみつ」（600円）は絶品。お茶付きなのもうれしい！ 他にも、生姜のピリリとした辛さが爽やかな「谷中ジンジャー」（500円）には谷中生姜を使うなど、地元・谷根千でとれた食材をふんだんに採用するこだわりがあります。千駄木コシヅカハムのベリーハムを使った肉厚の「ハムサンド」（600円）などの新メニューも人気です！

看板メニューは、たまごサンド＆ルシアン

ずっと変わらぬ味の「たまごサンド」（500円）は看板メニュー。